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Bauernlasagne:

  • RAMA Cremefine Kochcreme 1.0 l
  • Milch 1.0 l
  • Kümmel 20.0 g
  • Zwiebel 300.0 g
  • Weißkraut 1.0 kg
  • Schweinslungenbraten, kalt, Restl 700.0 g
  • Hamburgerspeck 300.0 g
  • Eier 5.0 Stck.
  1. Bauernlasagne:

    • Kochcreme und Milch mischen
    • Mit Kümmel und Knoblauch würzen
    • Weiße Roux zum eindicken verwenden und eine Weiße Grundsauce herstellen
    • Feingeschnittenen Zwiebel und Weißkraut kurz anrösten
    • Feingeschnittenen Schweinebraten zugeben
    • Von der obigen Rahmsauce 0,5 Liter wegnehmen und mit gebratenen Hamburgerspeckwürfeln und Eiern verschlagen
    • Das Blech abwechselnd mit Lasagneblättern, Rahmsauce, Kraut-Fleischfülle belegen und mit dem obigen Speck-Ei Royale abschließen
    • Bei ca. 170°C 30 min. backen
    • Mit KNORRBratensaft servieren