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Bandnudeln mit Spargel-Champignon Gemüse
Nudeln mit Spargel und Pilze mag ein jeder , auch in der warmen Jahreszeit.
Sommer
Frühling
Zutaten
Bandnudeln mit Spargel-Champignon Gemüse
−
+
€8.6
Pasta:
Nudeln, Tagliatelle
/g
1000.0 g
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Gemüse:
Sonnenblumenöl, nach Bedarf
/ml
50.0 ml
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Rote Zwiebel, fein gewürfelt
/g
50.0 g
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Spargel, grobe Stücke schneiden
/g
500.0 g
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Champignons, frisch, in Scheiben geschnitten
/g
500.0 g
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Salz & Pfeffer
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0.0
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Knorr Essentials Clean Label White Sauce, fertig zubereitet
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500.0 g
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Petersilie, gehackt
/g
20.0 g
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Schnittlauch, geschnitten
/g
10.0 g
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Zitronenmelisseblätter, geschnitten
/TL
1.0 TL
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Thymianblätter, gezupft
/g
10.0 g
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KNORR Steinpilz Bouillon
/g
20.0 g
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Zitronenzesten
/ml
20.0 ml
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Kürbiskerne, geröstet, grob gehackt
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30.0 g
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Sonnenblumenkerne, geröstet, grob gehackt
/g
20.0 g
0%
/
Pasta:
-
Nudeln, Tagliatelle 1000.0 g
Gemüse:
-
Sonnenblumenöl, nach Bedarf 50.0 ml
-
Rote Zwiebel, fein gewürfelt 50.0 g
-
Spargel, grobe Stücke schneiden 500.0 g
-
Champignons, frisch, in Scheiben geschnitten 500.0 g
-
Salz & Pfeffer
-
Knorr Essentials Clean Label White Sauce, fertig zubereitet 500.0 g
-
Petersilie, gehackt 20.0 g
-
Schnittlauch, geschnitten 10.0 g
-
Zitronenmelisseblätter, geschnitten 1.0 TL
-
Thymianblätter, gezupft 10.0 g
-
KNORR Steinpilz Bouillon 20.0 g
-
Zitronenzesten 20.0 ml
-
Kürbiskerne, geröstet, grob gehackt 30.0 g
-
Sonnenblumenkerne, geröstet, grob gehackt 20.0 g
Zubereitung
-
Pasta:
- Nudeln in reichlich Salzwasser kochen
-
Gemüse:
- Zwiebel, Spargel und Champignons im heißem Öl anschwitzen und ca. 5-8 min. bissfest garen
- Mit Steinpilzbouillon würzen und mit der Velouté aufgießen
- Alles zusammen abschmecken, die Kräuter untermengen
- Anrichten und zum Schluss mit den gehackten Kernen garnieren
