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Bärlauch - Hollandaise:

  • Bärlauch, püree 100 g
  • Schalotten, fein gewürfelt 150 g
  1. Bärlauch - Hollandaise:

    • Schalotten in Phase anschwitzen
    • Mit Sauce Hollandaise auffüllen
    • Bärlauch hinzufügen
    • Erwärmenund mixen
  2. Serviervorschlag:

    • Perfekt zu Kalbfleisch, Spargel, Fisch, Gemüse und Nudelgerichten