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Bacon Waffel :

  • Milch 500 ml
  • Germ 42 g
  • Butter 100 g
  • Vollei, pasteurisiert 240 g
  • Mehl glatt 500 g
  • Bauchspeck 200 g
  • Ahornsirup 30 ml
  • Hellmann`s BBQ Sauce
  1. Bacon Waffel :

    • Milch mit Butterauf ca. 30 °C erwärmen und darin den Germ auflösen
    • Alle restlichen Zutaten mit der Flüssigkeit zu einen Teig verkneten
    • Speck fein würfeln und in einer Pfanne auslassen
    • Teig ca. 1 Stunde gehen lassen
    • Den Teig ausrollen und in einer Waffelmatte platzieren oder in einem Belgischen Waffeleisen backen
    • Bacon Waffel mit Hellmanns BBQ Sauce servieren
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