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Zutaten

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Asiatische Spargelsuppe:

Zubereitung

  1. Asiatische Spargelsuppe:

    • Schalotten in Maiskeimöl anschwitzen
    • Mit Spargelfond aufgießen
    • Flüssige Bouillon Huhn hinzufügen
    • Mit Gewürzpaste Ingwer und Chilli sowie Sesamöl abschmecken
    • Maizena Fix zum Binden verwenden
    • Restliche Zutaten hinzufügen
    • Eventuell mit Salz nachwürzen
  2. Serviervorschlag:

    • Als Beilage eine Garnele oder ein kleines Stück Fisch, mit Curry und Ingwer
    • Zusätzlich noch eine abgeschmeckte Sauce Hollandaise zum Dippen reichen
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