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Maizena Fix dunkel 1 KG
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Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in der Profiküche**
  • Authentischer Saucenglanz
  • Vielseitig einsetzbar – süße und herzhafte Speisen
  • Geschmacks- und farbneutral
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 08018
  • Verbrauchereinheit EAN: 9000275801815
  • Verpackungseinheit EAN: 9000275801808

„Eine perfekt gebundene Sauce muss auf ganzer Linie glänzen.“

Maizena Maisstärke – perfekte Bindekraft bei glänzender Bindung.

Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in der Profiküche**
  • Authentischer Saucenglanz
  • Vielseitig einsetzbar – süße und herzhafte Speisen
  • Geschmacks- und farbneutral

100 % natürliche Maisstärke

**Maizena ist Marktführer im professionellen Produktbereich Maisstärke. Quelle: GASTRO-DATA GmbH, GastroPanel®, Marktanteil, YTD Mai 2020


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettfrei
    Fettfrei
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
    Geeignet für leichte Vollkost
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei
  • Glutenfrei
    Glutenfrei

Zutaten

Zutaten: Stärke, MILCHZUCKER, Maltodextrin, Reismehl, Farbstoff (E 150c).

Zutaten mit allergenem Potential

  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1562 kJ 388 kJ 439 kJ 1098 kJ 13 %
Energie (Kilokalorien) 371 kcal 92 kcal 105 kcal 263 kcal 13 %
Fett < 0,5 g 3,2 g 3,6 g 9 g 13 %
davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g 1,9 g 2,2 g 5,5 g 28 %
Kohlenhydrate 91 g 13 g 14 g 35 g 13 %
davon Zucker 31 g 7,2 g 8,2 g 21 g 23 %
Ballaststoffe < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiß 0,6 g 3,1 g 3,5 g 8,8 g 18 %
Salz < 0,01 g 0,13 g 0,13 g 0,33 g 6 %
Natrium < 0,005 g 0,05 g 0,05 g 0,13 g

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Saucenbinder

Beschreibung

Maizena Fix dunkel – Die einfachste Art, dunkle Saucen, Suppen und Ragouts perfekt zu binden!

  • Bindemittel zum Abbinden dunkler Suppen und Saucen.
  • Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
  • Für sämige Bindung ohne Klumpen.
  • Instantprodukt – kann jederzeit ohne Anrühren eingesetzt werden
  • Saucenbinder, Mehlschwitze, Einbrenn zum Eindicken für optimale Bindekraft
  • Bain-Marie stabil

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Fettfrei
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Enthält Farbstoffe
  • Alkoholfrei
  • Glutenfrei

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).

Produkthinweise

Zubereitung

Zubereitung:

Maizena Fix dunkel einfach in die kochende Flüssigkeit einrühren.
Ca. 1 Minute weiterkochen. Wird mehr Bindung erwünscht, nach Belieben nachstreuen, umrühren und kurz weiterkochen lassen.

Lagerhinweis

Trocken und nicht über Zimmertemperatur lagern. Vor Wärme schützen.

Tipps

  • kein Anrühren, sofort löslich
  • niedriger Fettgehalt, weniger als 1%
  • hellt Saucen und Ragouts nicht auf
  • mit neutralem Geschmack
  • glutenfrei

Lokale Information

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Gebinde- und Logistikinformationen

Maizena Fix dunkel 6 x 1 KG
Artikelnummer: 08018   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 9000275801815 9000275801808 8712566193394
Maße L/H/B in mm 117 × 203 × 132 360 × 210 × 265 1200 × 990 × 800
Volumen in M3 0.003135 0.020034 0.95
Gewicht (brutto) in kg 1.108 6.813 270.268
Gewicht (netto) in kg 1 6 216

Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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