Klimaschutz, Gesundheit und Tierwohl sind einige Gründe, warum im Veganuary weltweit Millionen Menschen bewusster kochen und essen.
Mit unserer kulinarischen Weltreise laden wir dich ein, die Aromen verschiedener Kontinente zu entdecken – ganz bewusst und nachhaltig.
TEX-MEX: Pflanzliche Vielfalt
Unsere Reise beginnt in der Tex-Mex-Küche, wo herzhafte Aromen und pflanzliche Zutaten perfekt harmonieren:
Mexikanischer Bohnentopf mit BBQ Maiskolben
Das herzhafte Chili beweist, wie köstlich pflanzliche Tex-Mex-Küche sein kann. Süßkartoffeln und Bohnen liefern wertvolle Nährstoffe und einen vollmundigen Geschmack, während das vegane Faschierte für die gewohnte Textur sorgt. Ein echter Wohlfühl-Klassiker!
Zwischenstopp: BELLA ITALIA
Weiter geht es nach Italien, wo mediterrane Aromen auf Nachhaltigkeit treffen:
Mediterrane Zitrus-Spaghetti mit fruchtigem Tomaten-Oliven Ragout
Moderne italienische Küche mit pflanzlichem Twist. Sonnenverwöhnte Tomaten, aromatische Kräuter und al dente Spaghetti – ein Klassiker.
Auberginen Mille Feuille mit Sardischem Pflanzen-Ragout
Sardinien lässt grüßen. Mit diesem Gericht nimmst du deine Gäste auf die italienische Mittelmeerinsel mit, ohne Flug.
INDIEN: Gewürze des Lebens
Die indische Küche verzaubert mit ihrer Vielfalt an Gewürzen und pflanzlichen Proteinquellen:
Linsen Dal mit Madras Curry abgeschmeckten
Das indische Linsen Dal vereint die würzigen Noten von Garam Masala und Hot Curry mit cremiger Kokos-Tomatensauce und begeistert durch sein intensives Aroma, das deinen Gästen den fernen Orient näherbringt.
Gelbes indisches Curry mit pinkem Karfiol und würzigem Jeerareis
Der sanfte Star unter den Currys: Das vegane Kokos Curry erinnert an die duftenden Gewürzgärten Indiens.
THAILAND: Exotik pur
Zum Abschluss unserer Reise entdecken wir die frischen, intensiven Aromen Thailands:
Pikantes rotes Thaicurry mit Kokosreis
Dieses Curry vereint die besten Zutaten Thailands: intensive Düfte, kräftige Farben und authentischer Facettenreichtum. Duftender Kokosreis rundet das Gericht ab.
Hot Pot green Curry mit Duftreis und Lotuswurzelchips
Knackige grüne Bohnen, Zitronengras und Koriander machen dieses Curry zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis mit gewisser Schärfe.
Unsere kulinarische Weltreise zeigt: Pflanzliche Ernährung kann sehr spannend sein und deine Gäste zur Entdeckung neuer Geschmackswelten einladen.
Die Knorr Professional High-Convenience-Produkte machen es dabei besonders einfach: Im Nu zubereitet, kannst du sie sowohl als fertiges Gericht servieren oder als kreative Basis für deine eigene Variationen nutzen, um deine Gäste zu überraschen. Ob schnell zwischendurch oder als Grundlage für deine kulinarischen Experimente – die Flexibilität macht den Unterschied.
