Deine Vorteile im Überblick
- Nr. 1 in der Profiküche**
- Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
- Zum stabilen Abbinden sämiger heller und dunkler Saucen
- Einfach zu dosieren und gelingsicher
- Artikelnummer: 05181 •
- Verbrauchereinheit EAN: 8711100637011 •
- Verpackungseinheit EAN: 8711100437017
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne MSG lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe -
Vegan / Vegetabil -
Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil -
Alkoholfrei -
Laktosefrei -
European Vegetarian Union vegan
Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett. Kann Spuren von ROGGEN, GERSTE und HAFER enthalten.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 2343 kJ | 213 kJ | 234 kJ | 234 kJ | 3 % |
| Energie (Kilokalorien) | 566 kcal | 51 kcal | 57 kcal | 57 kcal | 3 % |
| Fett | 38 g | 3,5 g | 3,8 g | 3,8 g | 5 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 28 g | 2,6 g | 2,8 g | 2,8 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 46 g | 4,2 g | 4,6 g | 4,6 g | 2 % |
| davon Zucker | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 1,7 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 6,4 g | 0,6 g | 0,6 g | 0,6 g | 1 % |
| Salz | < 0,01 g | < 0,01 g | < 0,01 g | < 0,01 g | <1 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Weisse Mehlschwitze - Granulat zum Binden von Speisen
Beschreibung
- Zum Binden von hellen Fonds (Grundbrühen).
- Zum Nachbinden von hellen Saucen und Suppen.
- Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
- Sofort löslich, bindet knollenfrei.
- Vollständig Geschmacksneutral
- Rein pflanzlich – geeignet für vegane Ernährung.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne MSG lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
- Vegan / Vegetabil
- Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
- Alkoholfrei
- Laktosefrei
- European Vegetarian Union vegan
Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.
Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.
Sans lactose: Les produits prêts à consommer présentent une teneur en lactose inférieure à 0,01 g/100 ml.
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Produktionsland
CUST-SST10003476
Hergestellt vom Europäischen Unilever Produktionsnetzwerk
Produkthinweise
Zubereitung
Bain marie/Wasserbad stabil
Lagerhinweis
Dose nach Gebrauch gut schliessen. Trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
- Kann nach Belieben mit Ei, Rahm oder Wein verfeinert werden
- Mit Salz, Gewürzen und Kräutern abschmecken
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Professional Roux Weiss 6 x 1 kg
Artikelnummer: 05181
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 8711100637011 | 8711100437017 | 8712566094141 |
| Maße L/H/B in mm | 117 × 223 × 132 | 360 × 230 × 265 | 1200 × 840 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.003444 | 0.021942 | 0.806 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.115 | 6.863 | 210.301 |
| Gewicht (netto) in kg | 1 | 6 | 162 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung findest du hier.
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