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Knorr Weiße Roux 10 kg
133 Punkte

Knorr Weiße Roux 10 kg

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Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in der Profiküche**
  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden sämiger heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 92314
  • Verbrauchereinheit EAN: 8712100923142
  • Verpackungseinheit EAN: 8712100923142

„Ich brauche eine stabile und gelingsichere Bindung.“

Knorr Roux – authentisch hergestellt, gelingt immer, ohne viel Aufwand.

Deine Vorteile im Überblick

  • Nr. 1 in der Profiküche**
  • Sofort löslich ohne zeitaufwendiges Auskochen
  • Zum stabilen Abbinden sämiger heller und dunkler Saucen
  • Einfach zu dosieren und gelingsicher

Hergestellt nach dem klassischen Mehlschwitzverfahren - Für optimale Bindekraft

**Knorr ist Marktführer im professionellen Produktbereich Roux hell und dunkel. Quelle: GASTRO-DATA GmbH, GastroPanel®, Marktanteil, YTD Mai 2020


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegan / Vegetabil
    Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei
  • European Vegetarian Union vegan
    European Vegetarian Union vegan

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmöl. Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten
Energie (Kilojoule) 2384 kJ
Energie (Kilokalorien) 576 kcal
Fett 38 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 48 g
davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 1,8 g
Eiweiß 6,7 g
Salz < 0,01 g

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Granulat zum Binden von Speisen

Beschreibung

Klassisches Bindemittel für alle hellen/weißen Saucen und Suppen in leicht löslicher Form (instant).

  • Zum sofortigen, stabilen Abbinden heller/weißer Saucen.
  • Frei dosierbar, je nach gewünschter Bindung.
  • Für sämige Saucen ohne Klumpen.
  • Unterstützt die typische Farbe der Saucen.
  • Saucenbinder, Mehlschwitze, Einbrenn zum Eindicken für optimale Bindekraft
  • Bain-Marie stabil

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegan / Vegetabil
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • European Vegetarian Union vegan

Sans additifs à déclaration obligatoire (o.d.Z.): Sans additifs tels qu'exhausteurs de goût, colorants, conservateurs, composés sulfités, antioxydants et édulcorants avec effet dans le produit fini préparé, autrement dit sans aucune obligation de déclaration dans les cartes et menus en Allemagne.

Sans MSG selon recette: Sans exhausteur de goût, Glutamate Monosodique (en anglais: MonoSodium Glutamate = MSG), selon la recette.

Sans ingrédients contenant du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).

Produktionsland

CUST-SST10003476 Hergestellt vom Europäischen Unilever Produktionsnetzwerk

Produkthinweise

Lagerhinweis

Eimer nach Gebrauch gut verschliessen - kühl und trocken lagern.

Tipps

  • Vollständig geschmacksneutral
  • Problemlose Anwendung - frei dosierbar
  • Kein Anrühren erforderlich: Instantprodukt

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Weiße Roux 10 kg
Artikelnummer: 92314   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 8712100923142 8712100923142 8712100533945
Maße L/H/B in mm 326 × 332 × 326 326 × 332 × 326 1200 × 814 × 800
Volumen in M3 0.035284 0.035284 0.781
Gewicht (brutto) in kg 10.69 10.69 196.04
Gewicht (netto) in kg 10 10 160

Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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