Deine Vorteile im Überblick
- Nr. 1 in der Profiküche**
- Gelingsicher in deinem Prozess
- Leichte, transparente Bindung
- Pur oder abgeleitet einsetzbar
- Artikelnummer: 07416 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275741609 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275741616
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: Maltodextrin, Stärke, jodiertes Speisesalz, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), 6,1% Fond (Zwiebeln¹, Rinderbrühe, Rindfleischextrakt, Lauch¹, Karotten¹), Rinderfett, Hefeextrakt, Maiskeimöl, Aromen, Speisesalz, Gewürze, Fruktose, Karamellzuckersirup, Zwiebelsaftkonzentrat, Sonnenblumenöl. ¹aus nachhaltigem Anbau, weitere Infos unter www.ufs.com/nachhaltigkeit *o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäß der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (AnhangII).² ²Technologisch unvermeidbare Spuren von Gluten, Milch, Ei, Soja, Sellerie und Senf können nicht ausgeschlossen werden.
Nährwerte
Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
---|---|---|---|---|---|
Energie (Kilojoule) | 1340 kJ | 127 kJ | 140 kJ | 140 kJ | 2 % |
Energie (Kilokalorien) | 333 kcal | 30 kcal | 33 kcal | 33 kcal | 2 % |
Fett | 7,4 g | 0,7 g | 0,7 g | 0,7 g | 1 % |
davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | 0,3 g | 0,3 g | 0,3 g | 2 % |
Kohlenhydrate | 55 g | 5 g | 5,5 g | 5,5 g | 2 % |
davon Zucker | 3,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | <1 % |
Ballaststoffe | 1 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
Eiweiß | 11 g | 1 g | 1,1 g | 1,1 g | 2 % |
Salz | 17,5 g | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g | 23 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 100 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Trockenmischung zur Herstellung eines Bratensafts
Beschreibung
Klarer Bratenjus mit gutem Fleischgeschmack, harmonisch abgerundet. Vielseitige braune Grundsauce sowohl pur einsetzbar als auch zum Strecken und für Ableitungen.
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Enthält Geschmacksverstärker
- Alkoholfrei
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
---|---|---|
1000 g | 10 l | 10 |
100 g | 1 l | 1 |
Zubereitung
Zubereitung
1. Packungsinhalt in 10 Liter kochendes Wasser einrühren.
2. Und 1 Minute kochen lassen.
Lagerhinweis
Dose nach Gebrauch gut verschließen - trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
- Vielseitig verwendbare Basis Sauce, auch zur schnellen Herstellung von Demiglace geeignet
- Ideal, wenn große Mengen Bratensaft benötigt werden
- Mit Speck, Zwiebel oder Kräutern verfeinern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Bratensaft 6 x 1 KG
Artikelnummer: 07416
Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
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EAN | 9000275741609 | 9000275741616 | 8712100767814 |
Maße L/H/B in mm | 117 × 149 × 132 | 354 × 154 × 268 | 1200 × 766 × 800 |
Volumen in M3 | 0.002301 | 0.01461 | 0.735 |
Gewicht (brutto) in kg | 1.062 | 6.581 | 235.592 |
Gewicht (netto) in kg | 1 | 6 | 192 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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