Ich arbeite in

Weiter

Bitte haben Sie einen Moment Geduld, die Seite wird für Sie personalisiert.

Knorr Basis für Sauce Hollandaise 1 KG

Knorr Basis für Sauce Hollandaise 1 KG -

Knorr Basis für Sauce Hollandaise 1 KG

Verpackung
Menge
23

Punkte: 23

Angaben zum Lieferant

Knorr Basis für Sauce Hollandaise 1 KG

23 Punkte
23

Knorr Basis für Sauce Hollandaise 1 KG

Voller Geschmack mit feiner Butternote.
Eine ideale Ausgangsbasis für verschiedene Buttersaucen-Klassiker der gehobenen Küche.

Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 07499
  • Verbrauchereinheit EAN: 9000275749919
  • Verpackungseinheit EAN: 9000275749902
Verpackung

Punkte: 23

Menge

Unverbindliche Preisempfehlung von UFS: Der angezeigte Preis dient nur der Orientierung. Ihr tatsächlicher Kaufpreis hängt von Ihren Großhändler Konditionen ab und kann daher niedriger oder höher sein. Es gelten die Konditionen Ihres Großhändlers. Der Verkaufspreis wird vom Händler bestimmt. 

Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Mit Jodsalz
    Mit Jodsalz
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
    Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Zutaten

Zutaten: Stärke, 27% EIGELB, jodiertes Speisesalz, Hefeextrakt, Säuerungsmittel (Citronensäure), Zwiebeln, Zucker, Weißweinextrakt, Curcuma, Aromen. Kann Spuren von Gluten, Milch und Sellerie enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1700 kJ 800 kJ 880 kJ 880 kJ 12 %
Energie (Kilokalorien) 390 kcal 190 kcal 210 kcal 210 kcal 12 %
Fett 16 g 16 g 18 g 18 g 29 %
davon gesättigte Fettsäuren 5 g 10 g 11 g 11 g 60 %
Kohlenhydrate 48 g 7 g 8 g 8 g 3 %
davon Zucker 2 g 4 g 4,5 g 4,5 g 6 %
Ballaststoffe 0,8 g 0,1 g 0,1 g 0,1 g
Eiweiß 13 g 3,5 g 4 g 4 g 9 %
Salz 15 g 1,2 g 1,4 g 1,4 g 27 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 120 Portionen)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Trockene Basismischung zur Herstellung einer Sauce Hollandaise.

Beschreibung

Voller Geschmack mit feiner Butternote.
Eine ideale Ausgangsbasis für verschiedene Buttersaucen-Klassiker der gehobenen Küche.

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Mit Jodsalz
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Geeignet für leichte Vollkost
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Butter Milch Ergiebigkeit in Litern
100 g 200 g 1 l 1.2
1000 g 2000 g 10 l 12
100 g 200 g 1 l 1.2
1000 g 2000 g 10 l 12

Zubereitung

2 kg Butter verflüssigen.
Packungsinhalt mit dem Schneebesen in die flüssige Butter einrühren und mit 10 Liter Milch (3,5 % Fett) aufgießen.
Unter ständigem, kräftigen Rühren zum Kochen bringen.
Unter öfterem Umrühren ca. 1 Minute kochen lassen.

Lagerhinweis

Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung kühl und trocken lagern.

Gebinde- und Logistikinformationen

Knorr Basis für Sauce Hollandaise 6 x 1 KG
Artikelnummer: 07499   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 9000275749919 9000275749902 8712566151714
Maße L/H/B in mm 117 × 178 × 132 351 × 178 × 264 1200 × 862 × 800
Volumen in M3 0.002749 0.016494 0.828
Gewicht (brutto) in kg 1.039 6.276 225.832
Gewicht (netto) in kg 1 6 192

Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
Zurück zu „Produktübersicht“