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Hühnerfleisch Quinoa Bällchen im Strudelteig – Käse Pie mit Tomaten
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Hühnerfleisch Quinoa Bällchen im Strudelteig – Käse Pie mit Tomaten
−
+
€103.55
Teigboden :
Strudelblätter
/g
300.0 g
0%
PHASE Professional Butter Flavour
/ml
50.0 ml
0%
Meatballs :
Hühnerbrustfilets
/g
500.0 g
0%
Wasser
/ml
200.0 ml
0%
weiße Quinoa
/g
150.0 g
0%
Rosmarin, frisch
/g
0.0 g
0%
Petersilie frisch
/g
0.0 g
0%
Knorr Faschierbasis
/g
85.0 g
0%
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Käsesauce :
KNORR Velouté Weiße Grundsauce (zubereitet)
/ml
600.0 ml
0%
Graviera, gerieben
/g
200.0 g
0%
Käse (Pecorino)
/g
200.0 g
0%
Ricotta
/g
100.0 g
0%
Tomaten, Cocktailtomaten
/g
0.0 g
0%
Tomatensauce Topping :
KNORR Collezione Italiana Tomato Pronto
/ml
300.0 ml
0%
24
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+13
/
Teigboden :
-
Strudelblätter 300.0 g
-
PHASE Professional Butter Flavour 50.0 ml
Meatballs :
-
Hühnerbrustfilets 500.0 g
-
Wasser 200.0 ml
-
weiße Quinoa 150.0 g
-
Rosmarin, frisch
-
Petersilie frisch
Käsesauce :
-
KNORR Velouté Weiße Grundsauce (zubereitet) 600.0 ml
-
Graviera, gerieben 200.0 g
-
Käse (Pecorino) 200.0 g
-
Ricotta 100.0 g
-
Tomaten, Cocktailtomaten
Tomatensauce Topping :
Zubereitung
-
Teigboden :
- Die Strudelteigblätter in 8 cm breite streifen schneiden mit der flüssigen Phase wie Butter bestreichen, die Pfanne damit auslegen und bei 160°C blindbacken.
-
Meatballs :
- Die Faschierbasis Zubereiten und zur Seite stellen, das Hühnerfleisch fein faschieren und mit der Faschierbasis vermischen.
- Quinoa weichkochen und mit den gehackten Kräutern untermischen, kleine Bällchen formen und frittieren.
-
Käsesauce :
- In die fertig noch warm zubereitete Veloute den geriebenen Käse (1/3 des Käses aufheben) sowie den Ricotta einrühren, danach am Boden der Strudelteigpfanne verteilen, die Hühnerbällchen mit den Cherry Tomaten auslegen.
- Mit Tomato Pronto & grob gehackten Rosmarin aus garnieren mit dem restlichen Käse bestreuen und bei 170°C fertig backen.
-
Tomatensauce Topping :
- Eventuelle mit ein paar Zucchini Perlen aus garnieren.
