Ich arbeite in

Weiter

Bitte haben Sie einen Moment Geduld, die Seite wird für Sie personalisiert.

+

Spargel:

  • Spargel, gekocht 2500 g

Kartoffeln:

  • Kartoffeln, geschält, halbiert, gekocht 2000 g

Beilagen:

  1. Spargel:

    • Für den Spargel Wasser mit Salz, Zucker, Zitronensaft in einem großen Topf zum Kochen bringen.
    • Die Spargelstangen von der Spitze weg schälen, im Wasser kurz aufkochen lassen und je nach Dicke ca. 10 Minuten köcheln
  2. Kartoffeln:

    • Kartoffeln schälen halbieren und zum Kochen bringen
  3. Beilagen:

    • Schinken schneiden, Spargelstangen auflegen und gemeinsam mit den Kartoffeln anrichten
    • Spargel mit der Sauce Hollandaise nappieren
+