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Chicken:

  • Hühnerkeulen 30 Stk.
  • Cape Herb & Spice Rub Piri Piri Chilli 20 g

Salat:

  • Linsen, rot 50 g
  • Wilder Brokkoli 400 g
  • Stangensellerie 222 g
  1. Chicken:

    • Drumsticks mit Piri Piri Rub´en
    • Vakuumieren zu 100%
    • bei 76°C 2h Sous Vide garen
    • im Smoker fertig garen
  2. Salat:

    • Linsen Kochen
    • Brokkoli und Sellerie putzen und schneiden
    • auf einer Plancha garen
    • Linsen zugeben
    • mit Zitrus Vinaigrette abschmecken