Portionen
Zander im Bananenblatt mit Zitronengras-Kokos-Sauce und Safranreis
−
+
€178.36
Zander:
Zanderfiletohne Gräten
/kg
1.5 kg
0%
Limettensaft
/l
20.0 ml
0%
KNORR® Asia Würzsauce Ketjap Manis
/ml
50.0 ml
0%
12
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Fettfrei
+6
Sesamöl
/l
50.0 ml
0%
KNORR Aromat
/g
10.0 g
0%
29
Punkte
Ohne Farbstoffe
Mit Jodsalz
+2
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
17
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Ingwer
/g
5.0 g
0%
17
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Chilischoten
/kg
8.0 g
0%
Bananenblätterblanchiert
/Stk.
10.0 Stk.
0%
Fenchelfein geschnitten
/kg
1.0 kg
0%
Sauce:
Butter
/kg
20.0 g
0%
Schalottengehackt
/kg
60.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Curry
/g
40.0 g
0%
17
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+7
Weißwein
/l
100.0 ml
0%
Knorr Coconut Milk Powderzubereitet
/ml
400.0 ml
0%
31
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne Farbstoffe
+6
Knorr Fond Konzentrat Fischzubereitet
/ml
200.0 ml
0%
Fisch-Sauce
/l
30.0 ml
0%
MAIZENA Reine Maisstärke
/g
40.0 g
0%
13
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+15
Limettensaft
/l
20.0 ml
0%
Reis:
Knorr Basmati Reis
/g
700.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
Safrangemahlen
/g
2.0 g
0%
Knorr Gemüsegold Bouillonzubereitet
/kg
1.0 kg
0%
21
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
Anrichten:
Koriander, frischgezupft
/kg
20.0 g
0%
/
Zander:
-
Zanderfiletohne Gräten 1.5 kg
-
Limettensaft 20.0 ml
-
Sesamöl 50.0 ml
-
Chilischoten 8.0 g
-
Bananenblätterblanchiert 10.0 Stk.
-
Fenchelfein geschnitten 1.0 kg
Sauce:
-
Butter 20.0 g
-
Schalottengehackt 60.0 g
-
Weißwein 100.0 ml
-
Knorr Fond Konzentrat Fischzubereitet 200.0 ml
-
Fisch-Sauce 30.0 ml
-
Limettensaft 20.0 ml
Reis:
-
Safrangemahlen 2.0 g
Anrichten:
-
Koriander, frischgezupft 20.0 g