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Zubereitung :

  • Kalbsschnitzel 300.0 g
  • Petersilienblatt 100.0 g
  • Kartoffeln 286.0 g
  • Spargel, weiß 286.0 g
  1. Zubereitung :

    • Schnitzel braten
    • die hälfte der Petersilie entsaften oder sehr fein hacken und in die warme
    • Hollandaise geben die andere Hälfte zu den Kartoffeln geben