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Zutaten

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Petersilienpanade:

  • Kalbsschnitzel 1.2 kg
  • Mehl, griffig 200.0 g
  • Eier 8.0 Stk.
  • Toastbrot (Scheiben) 400.0 g
  • Petersilie 200.0 g

Zubereitung

  1. Petersilienpanade:

    • Toastbrot mit der Petersilie in einer Küchenmaschine klein hacken
    • Schnitzel wie gewohnt panieren