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Gegrillter Spargel mit Melone, Feta und Oliven
Spargel trifft auf Melone und Feta, probiert es...
Frühling
Zutaten
Gegrillter Spargel mit Melone, Feta und Oliven
−
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€165.86
Spargel :
Spargel, geschält
/kg
1.5 kg
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Olivenöl, nach Bedarf
/ml
25.0 ml
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Wassermelone
/kg
1.5 kg
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Käsecreme :
Schafkäse
/g
250.0 g
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Rama Cremefine Schlagcreme
/ml
100.0 ml
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Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
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Olivenöl, nach Bedarf
/ml
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Oliven Tapenade :
Oliven
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500.0 g
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KNORR Professional Mediterrane Kräuter Paste
/g
25.0 g
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Zitronenzesten
/ml
30.0 ml
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Garnitur :
Brunnenkresse
/g
158.0 g
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Oliven
/g
80.0 g
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/
Spargel :
-
Spargel, geschält 1.5 kg
-
Olivenöl, nach Bedarf 25.0 ml
-
Wassermelone 1.5 kg
Käsecreme :
-
Schafkäse 250.0 g
-
Rama Cremefine Schlagcreme 100.0 ml
-
Salz und Pfeffer
-
Olivenöl, nach Bedarf
Oliven Tapenade :
-
Oliven 500.0 g
-
KNORR Professional Mediterrane Kräuter Paste 25.0 g
-
Zitronenzesten 30.0 ml
Garnitur :
-
Brunnenkresse 158.0 g
-
Oliven 80.0 g
Zubereitung
-
Spargel :
- Spargel schräg in ca. 2 cm Stücken schneiden
- Mit Olivenöl marinieren und in einer Grillpfanne anbraten
- Salzen und pfeffern und bei Seite stellen
-
Käsecreme :
- Alles in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse verrühren
- Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken
-
Oliven Tapenade :
- Oliven mit einem Kutter zerkleinern
- In einer Schüssel mit der Gewürzpaste verrühren
- Abschmecken mit Öl und Zitronensaft
-
Garnitur :
- Brunnenkresse putzen und zupfen
