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Früchte:

  • frische Früchte nach Saison 800.0 g

Teig:

  • Mehl glatt 100.0 g
  • Backpulver 10.0 g
  • Wasser 270.0 ml
  • Haselnusspaste 50.0 g
  • Beta Frit FLÜSSIG 100.0 g
  • Ahornsirup 50.0 ml
  1. Früchte:

    • Früchte inMaizena wenden und leicht abklopfen
  2. Teig:

    • Alle Zutaten für den Backteig gut vermischen
    • Früchte durch den Teig ziehen und in Beta Frit goldbraun frittieren
    • Eventuell mit Staubzuckerbestäuben