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Pastöse Basis für den klassischen Bratenjus zur Farb- und Geschmacksgebung sowie zum Strecken von selbsthergestelltem Bratensaft und brauner Sauce. Bratenjus mit leichter Bindung.
- Pastöse Basis zur Herstellung eines klassischen Bratenjus
- Zur Herstellung brauner Grundsaucen wie Demiglace sowie für Ableitungen und Abwandlungen geeignet
- Intensiver Fleischgeschmack
- Typischer Glanz und perfekte Bindung
- Voller Geschmack beim Verlängern selbsthergestellter Saucen
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Artikelnummer: 49190 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275491900 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275491900
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost
Zutaten
Zutaten: Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Palm), Stärke, modifizierte Stärke, jodiertes Speisesalz, 9% Fond (Tomatenpulver¹, Rindfleischextrakt, Rinderbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat), Maltodextrin, Aromen, Hefeextrakt, Zucker, Speisesalz, Karottensaftkonzentrat¹, Weißweinextrakt. ¹aus nachhaltigem Anbau *o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäß der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II).² ² Technologisch unvermeidbare Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie und Senf können nicht ausgeschlossen werden.
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1766 kJ | 161 kJ | 176 kJ | 176 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 419 kcal | 38 kcal | 42 kcal | 42 kcal | 2 % |
| Fett | 23 g | 2 g | 2,3 g | 2,3 g | 3 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g | 0,7 g | 0,7 g | 0,7 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 40 g | 3,6 g | 4 g | 4 g | 2 % |
| davon Zucker | 7,3 g | 0,7 g | 0,7 g | 0,7 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 13 g | 1,2 g | 1,3 g | 1,3 g | 3 % |
| Salz | 14,6 g | 1,3 g | 1,5 g | 1,5 g | 25 % |
| Natrium | 5,8 g | 0,53 g | 0,58 g | 0,58 g |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 350 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Pastöse Mischung zur Herstellung eines Bratenjus
Beschreibung
Pastöse Basis für den klassischen Bratenjus zur Farb- und Geschmacksgebung sowie zum Strecken von selbsthergestelltem Bratensaft und brauner Sauce. Bratenjus mit leichter Bindung.
- Pastöse Basis zur Herstellung eines klassischen Bratenjus
- Zur Herstellung brauner Grundsaucen wie Demiglace sowie für Ableitungen und Abwandlungen geeignet
- Intensiver Fleischgeschmack
- Typischer Glanz und perfekte Bindung
- Voller Geschmack beim Verlängern selbsthergestellter Saucen
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Enthält Geschmacksverstärker
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 1000 g | 10 l | 10 |
| 3000 g | 30 l | 30 |
| 100 g | 1 l | 1 |
Zubereitung
Packungsinhalt in 35 Liter kochendes Wasser einrühren. Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Bratenjus pastös 3,5 KG
Artikelnummer: 49190
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 9000275491900 | 9000275491900 | 8712566231874 |
| Maße L/H/B in mm | 225 × 157 × 225 | 225 × 157 × 225 | 1200 × 778 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.007948 | 0.007948 | 0.747 |
| Gewicht (brutto) in kg | 3.675 | 3.675 | 289.6 |
| Gewicht (netto) in kg | 3.5 | 3.5 | 252 |
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