Das zählt für den Profi
- Besonders kräftiger Röstgeschmack - mit 4,2% Fond
- Take-away-fähig
- Authentischer Glanz und perfekte Bindung
- Vielseitig einsetzbar – pur und abgeleitet
- Artikelnummer: 49190 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9000275491900 •
- Verpackungseinheit EAN: 9000275491900
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
-
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur -
Ohne Farbstoffe -
Ohne Konservierungsstoffe -
Mit Jodsalz -
Ohne deklarationspflichtige Allergene -
Geeignet für leichte Vollkost -
Alkoholfrei -
Glutenfrei
Zutaten
Zutaten: Maltodextrin, Stärke, pflanzliche Öle (Palm, Sonnenblume), Aromen, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat, Dinatriuminosinat), Speisesalz, 4,2% Fond (Rinderknochenbouillon, Rinderfett, Zwiebeln), Zucker, Karamellzuckersirup, Säuerungsmittel (Citronensäure).
Nährwerte
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1832 kJ | 167 kJ | 183 kJ | 183 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 438 kcal | 40 kcal | 44 kcal | 44 kcal | 2 % |
| Fett | 22 g | 2 g | 2,2 g | 2,2 g | 3 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,9 g | 0,9 g | 1 g | 1 g | 5 % |
| Kohlenhydrate | 51 g | 4,7 g | 5,1 g | 5,1 g | 2 % |
| davon Zucker | 6,3 g | 0,6 g | 0,6 g | 0,6 g | <1 % |
| Ballaststoffe | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | |
| Eiweiß | 8 g | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g | 2 % |
| Salz | 14,1 g | 1,3 g | 1,4 g | 1,4 g | 23 % |
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 350 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Pastöse Mischung zur Herstellung eines Bratenjus aus Rinderknochenbouillon und Rinderfett
Beschreibung
- Pastöse Basis für den klassischen Bratenjus zur Farb- und Geschmacksgebung sowie zum Strecken von selbsthergestelltem Bratensaft und brauner Sauce.
- Bratenjus mit leichter Bindung.
- Mit kräftigem Fleischgeschmack
- Pastöse Basis zur Herstellung eines klassischen Bratenjus
- Typischer Glanz und perfekte Bindung
- Voller Geschmack beim Verlängern selbsthergestellter Saucen
Besondere Kennzeichen und Kostformen
- Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
- Ohne Farbstoffe
- Ohne Konservierungsstoffe
- Mit Jodsalz
- Ohne deklarationspflichtige Allergene
- Geeignet für leichte Vollkost
- Enthält Geschmacksverstärker
- Alkoholfrei
- Glutenfrei
Sans allergènes à déclaration obligatoire (o.d.A.): La recette ne contient aucun ingrédient à potentiel allergène soumis à une obligation de déclaration conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Sans ingrédients contenant du gluten ou du lactose selon recette: Recette sans ajout d’ingrédients contenant du gluten et du lactose conformément au règlement UE n° 1169/2011 (annexe II) et à l'ordonnance suisse sur l’information sur les denrées alimentaires (annexe 6, OIDAl).
Produkthinweise
Ergiebigkeit
| Produktmenge | Wasser | Ergiebigkeit in Litern |
|---|---|---|
| 1000 g | 10 l | 10 |
| 3000 g | 30 l | 30 |
| 100 g | 1 l | 1 |
Lagerhinweis
Bei Entnahme von Teilmengen den wiederverschlossenen Eimer trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Tipps
- Auch zur Herstellung brauner Grundsaucen wie Demi-Glace sowie für Ableitungen und Abwandlungen geeignet
Gebinde- und Logistikinformationen
Knorr Bratenjus pastös 3,5 kg
Artikelnummer: 49190
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 9000275491900 | 9000275491900 | 8712566231874 |
| Maße L/H/B in mm | 225 × 157 × 225 | 225 × 157 × 225 | 1200 × 778 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.007948 | 0.007948 | 0.747 |
| Gewicht (brutto) in kg | 3.675 | 3.675 | 289.6 |
| Gewicht (netto) in kg | 3.5 | 3.5 | 252 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung findest du hier.
Zurück zu „Produktübersicht“
