Pflanzliche Trends in der Gastronomie
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Pflanzliche Gerichte mit spannender Geschichte
So machst du Vegetarisches und Veganes noch wertvoller
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PLANTMADE – deine Karte ist gefragt!
Vegan durchs Jahr? Jetzt neu positionieren und profitieren!
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Plantmade Stories gut aufgetischt!
Im Interview: Mohamed Tail von Urban Brothers Wien
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Vegane Gerichte: eine Basis – viele Optionen.
Wie du pflanzliche Küche auch mit wenig Personal umsetzen kannst
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Foodpairing. Gegensätze ziehen sich an.
Ungewöhnliche Gemüse- und Obst-Kombis, die neugierig, baff und satt machen.
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Spar am Fleisch. Mach mehr Marge
Pflanzenbasierte Küche: Gut für Gäste, Umwelt und deinen Umsatz
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So gut wie Fleisch, nur besser
Überrasch deine Gäste mit Gemüse, das knallt