Vom Hot Dog zum «Haute Dog»
Der traditionelle Hot Dog wurde generalüberholt. Das Würstchen ist jetzt hausgemacht und die frischen Beläge äußerst kreativ. Neben der Füllung kannst du den traditionellen Hot Dog auch mit frischen und innovativen Toppings aufpeppen. Da der ursprünglich amerikanische Schnellimbiss mittlerweile weltweit bekannt und beliebt ist, haben wir hier einige internationale Topping-Vorschläge für dich zusammengestellt:
Japanese Dog
Gib deinem Hot Dog mit scharfer Wasabi-Mayonnaise, eingelegtem würzigem Ingwer und knusprigen Nori-Algen einen japanischen Touch.
Chinese Dog
Kombiniere scharfen Senf mit etwas Hoisin-Soße und frisch geriebenem Ingwer. Serviere zusammen mit Gewürzgurken und knackigen Bohnensprossen alles auf dem Hot Dog.
Spicy Dog
Für diese Hot-Dog-Version sind zunächst ein süßsaures Mango-Chutney und eine scharfe Minze-Koriander-Soße mit grünen Chilis vorzubereiten. Den Hot Dog mit beidem bestreichen und alles mit gerösteten Erdnüssen bestreuen.
Middle-Eastern Dog
Dafür braucht man ein nussiges Tahin-Joghurt-Dressing, eingelegten Rotkohl mit Kreuzkümmel und eine Handvoll kross angebratene Kichererbsen. Fertig ist der köstliche Nahost-Hot-Dog.
Frenchy
Für diese raffinierte französische Version bröselst du etwas Ziegenkäse über den Hot Dog und bestreichst ihn mit einem Confit aus roten Zwiebeln. Zu guter Letzt bestreust du alles mit fein geschnittenem, kross angebratenem Rosenkohl.
Italian Dog
Serviere einen Hot Dog mit italienischem Charme: Dazu braucht es geschmolzenen Mozzarella, ein pikantes Tomatenkompott und kross gebratenen Coppa di Parma.
Latin Dog
Bereite für diesen lateinamerikanisch inspirierten Hot Dog eine würzige Guacamole mit Zwiebeln und Jalapeños zu. Bestreiche das knusprige Brötchen mit dem Dip und toppe das Würstchen mit Mais, Salat sowie Chili für eine feurige Variante.
Veggie Dog
Verwende anstelle eines Würstchen Fleischalternativen aus Soja- oder Erbsenprotein, die du nach Belieben marinieren kannst oder überrasche deine Gäste mit einer Variante aus regionalem Gemüse und einer Karotte als Hingucker.
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Ein Hot-Dog ist nur perfekt mit der passenden Sauce. Lass dich für deine nächste Hot Dog Kreation inspirieren.
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