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Veganer Club-Sandwich mit Chips
Ein veganes Sandwich mit frischen Kräutern und vielfältigem Gemüse - eine köstliche Abwechslung auf Ihrer Karte.
Sommer
Frühling
Herbst
Winter
Zutaten
Veganer Club-Sandwich mit Chips
−
+
€111.4
Brot:
Schwarzbrot
/g
800.0 g
0%
Marinade:
Tofu geräuchert
/g
500.0 g
0%
Olivenöl, nach Bedarf
/ml
100.0 ml
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
10.0 g
0%
15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Knorr Professional Flüssige Bouillon Gemüse - konzentriert
/ml
20.0 ml
0%
18
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+11
KNORR Primerba Pesto Rosso
/g
15.0 g
0%
Einlage:
Basilikum frisch (Bund)
/g
10.0 g
0%
Oregano, frisch
/g
5.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Balsamico
/ml
100.0 ml
0%
Paprika, nach Bedarf, gegrillt
/g
100.0 g
0%
Zucchini, scheiben geschnitten & gegrillt
/g
100.0 g
0%
große Melanzani, scheiben geschnitten & gegrillt
/g
100.0 g
0%
Rucola
/g
150.0 g
0%
Vegane "Mayonnaise" ohne Ei
/g
200.0 g
0%
/
Brot:
-
Schwarzbrot 800.0 g
Marinade:
-
Tofu geräuchert 500.0 g
-
Olivenöl, nach Bedarf 100.0 ml
-
KNORR Primerba Pesto Rosso 15.0 g
Einlage:
-
Basilikum frisch (Bund) 10.0 g
-
Oregano, frisch 5.0 g
-
KNORR PROFESSIONAL® Vinaigrette Balsamico 100.0 ml
-
Paprika, nach Bedarf, gegrillt 100.0 g
-
Zucchini, scheiben geschnitten & gegrillt 100.0 g
-
große Melanzani, scheiben geschnitten & gegrillt 100.0 g
-
Rucola 150.0 g
-
Vegane "Mayonnaise" ohne Ei 200.0 g
Zubereitung
-
Brot:
- Schwarzbrotscheibentoasten und warmstellen
-
Marinade:
- Aus Olivenöl, Knoblauchpaste, Gemüsebouillon und roter Pesto eine Marinade herstellen und den Tofu damit 48 Stunden vakuumiert marinieren
- Tofu in feine Scheiben schneiden und kurz scharf anbraten
-
Einlage:
- Das gegrillte Gemüse mit Vinaigrette warm marinieren
- Brotscheiben mit Tofu, den grillierten Gemüsen, Rucola und der Mayonnaise gefällig belegen
- Eventuellmit Nuss- oder Pinienpesto verfeinern
-
Tipp:
- Gemüse- und Kartoffelchips ergänzen dieses Gericht hervorragend
- Tomatensalsadazu servieren
