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Sujebi:

  • Wasser 3 l
  • Reisessig 25 ml
  • Salz
  • KNORR Goldaugen Rindsuppe 30 g

Einlage:

  • Udon Nudeln 800 g
  • Wakame Algensalat, geschnitten 150 g
  • Kartoffeln, Würfel 1,5*1,5cm, gegart 400 g
  • Sojasprossen 200 g
  • Jungzwiebel, fein geschnitten 50 g
  1. Sujebi:

    • Alle Zutaten aufkochen
    • Ca. 3 Stunden ohne Hitze ziehen lassen
    • Durch ein Sieb abgießen
    • Nach Wunsch mit Salz abschmecken
    • Aufkochen
    • Abkühlen
    • Nach Wunsch erwärmen
  2. Einlage:

    • Gemüse und Nudeln auf 10 Portionen aufteilen