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Zutaten

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Quinoa:

Sauce:

Radieschen:

  • Radieschen 500.0 g
  • Pak Choi 300.0 g
  • Sesamöl 30.0 ml

Zubereitung

  1. Quinoa:

    • Quinoa mit dem Wasser ca. 30 min. Quellen lassen.
    • Mit Ketjap Manis und der Ingwer Paste abschmecken.
    • Kurz vor dem Anrichten in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett erhitzen.
  2. Sauce:

    • Wasser mit dem konzentriertem Gemüse Fond aufkochen.
    • Das Schlagobers und die Curry Paste zugeben.
    • Mit dem Noilly-Prat abschmecken.
  3. Radieschen:

    • Radieschen und Pak Choi schneiden.
    • In Sesam Öl anbraten.
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