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Zutaten

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Spargel:

  • Spargel, weiß 500.0 g

Suppe:

Zubereitung

  1. Spargel:

    • Spargel in Salzwasser wie gewohnt blanchieren und in der Kochflüssigkeit auskühlen lassen.
    • In die gewünschte Form schneiden.
  2. Suppe:

    • Spargelfond mit Rama Cremefine Kochcreme und Sauce Hollandaise aufkochen.
    • Die Knorr Spargel Cremesuppe einrühren und 3 Minuten köcheln lassen.
  3. Garnitur:

    • Spargelstücke in den Suppenschalen verteilen.

    • Die fein gemixte Suppe mit Croutons und Kerbel garnieren.

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