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Spargel/Olive/Tomate:

  • Olivenöl 700.0 ml
  • Oliven 200.0 g
  • Tomaten, Cocktailtomaten 300.0 g
  • Basilikum frisch (Bund) 50.0 g
  • Spargel, grün 300.0 g
  1. Spargel/Olive/Tomate:

    • bis auf den Spargel alle Zutaten in ein GN geben so das alles von Olivenöl bedeckt ist
    • bei 48°C trockener Hitze über Nacht garen
    • Olivenöl abgießen und in eine Teil davon den Spargel confieren