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Zutaten

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Spargel/Kartoffel/Schinken/Nussbutter Hollandaise:

  • Spargel, weiß, geschält , gekocht 200.0 g
  • Kartoffeln, klein, halbiert, gegart 200.0 g
  • Petersilienblatt 25.0 g
  • Nussbutter 25.0 ml
  • Parmaschinken 150.0 g

Zubereitung

  1. Spargel/Kartoffel/Schinken/Nussbutter Hollandaise:

    • Spargel mit dem Schinken umwickeln
    • Kartoffeln mit Petersilie bestreuen
    • Nussbutter in die Hollandaise geben
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