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Spargel cremig/knuspriger Matjes:

  • Matjesfilet 300.0 g
  • Eier, gekocht 2.0 Stk.
  • Paniermehl 200.0 g
  • Spargel, grün 300.0 g
  1. Spargel cremig/knuspriger Matjes:

  2. Matjes wie gewohnt panieren und braten
  3. Spargel längs in Streifen schneiden und in der Hollandaise und Zitrus Vinaigrette erwärmen