Portionen
Karamellisiertes Rotkraut mit Brombeeren und Krenbutter
−
+
€59.87
Krenbutter
Butter
/kg
0.0 kg
0%
Kren, fein gerieben
/kg
0.0 kg
0%
KNORR Aromat
/kg
0.0 kg
0%
29
Punkte
Ohne Farbstoffe
Mit Jodsalz
+2
Karamellisierter Rotkraut:
Rotkraut
/kg
1.0 kg
0%
Butter
/kg
40.0 g
0%
Zucker
/kg
40.0 g
0%
Salz
/kg
5.0 g
0%
Rotwein
/l
200.0 ml
0%
Apfelessig
/l
200.0 ml
0%
Holunderblütensirup
/l
100.0 ml
0%
Brombeeren
/kg
200.0 g
0%
Salz Und Pfeffer
/
0.0
0%
Anrichten:
Salz
/kg
5.0 g
0%
Kren, gerieben
/kg
30.0 g
0%
schwarzer Pfeffer, gemahlen
/kg
5.0 g
0%
Sakurakresse
/kg
10.0 g
0%
Kornblumen, violett
/Stk.
3.0 Stk.
0%
/
Krenbutter
-
Butter
-
Kren, fein gerieben
Karamellisierter Rotkraut:
-
Rotkraut 1.0 kg
-
Butter 40.0 g
-
Zucker 40.0 g
-
Salz 5.0 g
-
Rotwein 200.0 ml
-
Apfelessig 200.0 ml
-
Holunderblütensirup 100.0 ml
-
Brombeeren 200.0 g
-
Salz Und Pfeffer
Anrichten:
-
Salz 5.0 g
-
Kren, gerieben 30.0 g
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen 5.0 g
-
Sakurakresse 10.0 g
-
Kornblumen, violett 3.0 Stk.