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Portionen

+

Curry Wurst:

  • Bratwurst 10.0 Stk.
  • Rapsöl

Sauce:

Trüffel Taler:


...

Zubereitung

  1. Curry Wurst:

    • Die Bratwurst in Rapsöl goldgelb anbraten
  2. Sauce:

    • Zwiebeln anschwitzen, Cola zugeben und reduzieren lassen 
    • Ketchup, Wasser und Currypaste zugeben
    • Pürieren und bis zur gewünschten Konsistenz einkochen lassen
  3. Trüffel Taler:

    • Die Rösti-Taler nach Anleitung zubereiten
    • Mit Trüffelpaste, Parmesan und Petersilie fertigstellen 
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