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Bo Luc Lac:

  • Wasser 3.0 l
  • Reisessig 25.0 ml
  • Essig, Weißweinessig 25.0 ml
  • Kristallzucker 10.0 g
  • Salz
  • KNORR Goldaugen Rindsuppe 30.0 g

Einlage:

  • Reisnudeln, breit 800.0 g
  • Karotten, Julienne 100.0 g
  • Jungzwiebel, fein geschnitten 50.0 g
  • Blattspinat, frisch, geschnitten 150.0 g
  • Tomaten Concassée 200.0 g
  1. Bo Luc Lac:

    • Alle Zutaten aufkochen
    • Ca. 3 Stunden ohne Hitze ziehen lassen
    • Durch ein Sieb abgießen
    • Nach Wunsch mit Salz abschmecken
    • Aufkochen
    • Abkühlen
    • Nach Wunsch erwärmen
  2. Einlage:

    • Gemüse und Nudeln auf 10 Portionen aufteilen