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Belugalinsen -one Pot mit Bratwürste
Eine scharfe, leicht bittere Note mit säuerlichem Abschluss.
Zutaten
Belugalinsen -one Pot mit Bratwürste
−
+
€85.31
Eintopf:
Schweinswürste, geräuchert
/Stk.
20.0 Stk.
0%
Zwiebeln, fein gewürfelt
/g
20.0 g
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch
/g
1.0 g
0%
15
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+6
Peperoni
/g
2.0 g
0%
Lauch-Porree
/g
200.0 g
0%
Belugalinsen
/g
600.0 g
0%
Lorbeerblätter
/Stk.
3.0 Stk.
0%
Wasser
/l
1.8 l
0%
Rotwein
/ml
200.0 ml
0%
KNORR Klare Suppe - rein pflanzlich
/g
40.0 g
0%
18
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Butter, nach Bedarf
/g
50.0 g
0%
Salbei, frisch
/g
30.0 g
0%
/
Eintopf:
-
Schweinswürste, geräuchert 20.0 Stk.
-
Zwiebeln, fein gewürfelt 20.0 g
-
Peperoni 2.0 g
-
Lauch-Porree 200.0 g
-
Belugalinsen 600.0 g
-
Lorbeerblätter 3.0 Stk.
-
Wasser 1.8 l
-
Rotwein 200.0 ml
-
Butter, nach Bedarf 50.0 g
-
Salbei, frisch 30.0 g
Zubereitung
-
Eintopf:
- Fettstoff erhitzen
- Würsten sautieren und an den Rand schieben
- Gemüse glasig dünsten
- Belugalinsen und Lorbeer beigeben
- Mit Wasser, Rotwein und Gemüsesuppe auffüllen und halb zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen
- Zwischendurch abschäumen
- Butter aufschäumen und Salbei darin knusprig schwenken
- Linseneintopf anrichten und mit Salbeiblättern garnieren
