Flexible Gerichte in Tapas-Art sind ein anhaltender Trend, der in jedes Gastro-Konzept passt. Für Gäste und Gastronomen bietet er zahlreiche Vorteile. Die kleinen, bunten Portionen können viele kulinarische Vorlieben vereinen: Saisonalität, Länderküchen-Mix, Individualisierung und die Freude am Taste & Share. Zeige deinen Gästen, was du drauf hast: Lass’ sie deine neuesten Kreationen und Aromen kosten – und biete jetzt auch Spargel und LUKULL Sauce Hollandaise im neuartigen Tapas-Style an! Ganz nebenbei wirst du dabei sogar noch Lebensmittelabfälle vermeiden. Los geht’s: Überrasche mit kreativen Spargel-Bissen!
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Vielseitiger Spargel: Köstliche Rezept-Inspirationen für dich
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Schnitzel mit Quinoapanade -
Bachsaibling auf der Haut gegart, Vakuum gegarter Spargel, Nussöl-Senf Hollandaise und gequetschte Trüffel-Kartoffel -
Cremig für jeden Gemüse Anlass -
Käseschnitzel -
Spargelfeld Jause: Kartoffelbrot, Petersilienaufstrich, lauwarmer Spargelsalat mit luftgetrockneten Schinken -
Karfiolschnitzel -
Cordon bleu vom Kalb -
Gemüse Chaos: Grill Batate mit Chaos sortierten Gemüse aus dem Frühjahrsbeet, geschäumter Spinat -
Spargel/Spinat-Maultasche/Zitronengraß Hollandaise: -
Spargel/Maibock/geschäumte kalt gerührte Preiselbeere -
Spargel/Tomaten/Ei/Parmesan Hollandaise -
Pochiertes Freilandei mit gestampfter Avocado, grünem Spargel und Béarnaise -
Schnitzel mit einer glutenfreie Panade -
Gezupfter Burrata mit glasierten Ofen Rhabarber-Spargel und konfierte Tomaten -
Spargel/Kartoffel/Schinken/Nussbutter Hollandaise -
Spargel - Kokos - Suppe mit Auflauf von jungen Erbsen -
Focaccia mit Ziegenfrischkäse und Parmesan - Hollandaise -
Spargel/Olive/Tomate: -
Spargel cremig/knuspriger Matjes -
Spargel/Filoteig/Kartoffel Hollandaise -
Wiener Schnitzel -
Spargel Bissen -
Spargel/Panko Panierung/Rhabarber-Pfeffer -
Schnitzel mit Petersilienpanade
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