Schoko-Tarte, Maracuja-Espuma, Gefrorene Kaffee Creme Brülee

Zutaten
Schoko-Tarte, Maracuja-Espuma, Gefrorene Kaffee Creme Brülee
−
+
€10690.84
Mürbteig :
glattes Mehl
/g
300.0 g
0%
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/ml
200.0 ml
0%
Staubzucker
/g
100.0 g
0%
Eier
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Fülle :
Phase Professional wie Butter zu verwenden
/ml
140.0 ml
0%
weiße Schokolade
/g
150.0 g
0%
Kakaopulver
/g
12.0 g
0%
Feines Salz
/g
0.0 g
0%
Eier
/ml
240.0 ml
0%
Zucker, braun
/g
200.0 g
0%
Honig - auswiegen
/g
25.0 g
0%
Rama Cremefine Schlagcreme
/g
25.0 g
0%
glattes Mehl
/g
50.0 g
0%
Schokolade - Maracuja Espuma :
Rama Cremefine Schlagcreme
/ml
150.0 ml
0%
weiße Schokolade
/g
200.0 g
0%
Maracujapüree
/ml
80.0 ml
0%
Mozartlikör
/ml
10.0 ml
0%
Eiweiß
/ml
160.0 ml
0%
Kaffeegelee :
Kaffee, servierfertig
/ml
500.0 ml
0%
Agar
/g
6.0 g
0%
Zucker, braun
/g
100.0 g
0%
Weiße Schokolade - Joghurt :
Carte D'Or Couverture Drops weiß
/g
300.0 g
0%

43
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+4
Joghurt, neutral
/ml
450.0 ml
0%
Himbeergelee :
Himbeermark
/g
500.0 g
0%
Zucker
/g
100.0 g
0%
Agar
/g
5.0 g
0%
Gefrorene Kaffee Creme Brülee :
Rama Cremefine Schlagcreme
/ml
300.0 ml
0%
Carte d'Or Crème Brûlée
/l
1.0 l
0%
Löskaffee
/g
50.0 g
0%
Zucker
/g
2.0 g
0%
Muscovado Zucker
/g
100.0 g
0%
/
Mürbteig :
-
glattes Mehl 300.0 g
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 200.0 ml
-
Staubzucker 100.0 g
-
Eier 1.0 Stk.
Fülle :
-
Phase Professional wie Butter zu verwenden 140.0 ml
-
weiße Schokolade 150.0 g
-
Kakaopulver 12.0 g
-
Feines Salz
-
Eier 240.0 ml
-
Zucker, braun 200.0 g
-
Honig - auswiegen 25.0 g
-
Rama Cremefine Schlagcreme 25.0 g
-
glattes Mehl 50.0 g
Schokolade - Maracuja Espuma :
-
Rama Cremefine Schlagcreme 150.0 ml
-
weiße Schokolade 200.0 g
-
Maracujapüree 80.0 ml
-
Mozartlikör 10.0 ml
-
Eiweiß 160.0 ml
Kaffeegelee :
-
Kaffee, servierfertig 500.0 ml
-
Agar 6.0 g
-
Zucker, braun 100.0 g
Weiße Schokolade - Joghurt :
-
Joghurt, neutral 450.0 ml
Himbeergelee :
-
Himbeermark 500.0 g
-
Zucker 100.0 g
-
Agar 5.0 g
Gefrorene Kaffee Creme Brülee :
-
Rama Cremefine Schlagcreme 300.0 ml
-
Carte d'Or Crème Brûlée 1.0 l
-
Löskaffee 50.0 g
-
Zucker 2.0 g
-
Muscovado Zucker 100.0 g