Maronieis auf Traubensalat mit Moscato

Zutaten
Dessert:
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Weintrauben blau 800.0 g
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Langer Pfeffer 50.0 g
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Gelatine Blätter, eingeweicht 20.0 g
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Moscato d’Asti 300.0 ml
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Bienenhonig 20.0 g
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***Maronieis 10.0 Kugeln
Zubereitung
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Dessert:
- Trauben waschen und halbieren und mit der, in Streifen geschnittenen, Minze mischen und in ein Glas füllen
- Gelatine in einem Teil Moscato auflösen
- Honig untermischen und auf die Gläser verteilen
- Mit einer Kugel Maronieis garnieren und servieren