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Ente in Zwetschgensauce mit Puschlaver Buchweizen und Kürbis

Zutaten
Ente in Zwetschgensauce mit Puschlaver Buchweizen und Kürbis
−
+
€46.09
Entenbrust:
Entenbrust, pariert, ziseliert
/g
750.0 g
0%
Orangenschale
/g
20.0 g
0%
Olivenöl
/ml
40.0 ml
0%
Knorr Würzmix für Fleisch
/g
50.0 g
0%
Rapsöl
/ml
50.0 ml
0%
Schalotten
/g
100.0 g
0%
Butter/Margarine
/g
50.0 g
0%
KNORR Sauce Demi Glace (flüssig)
/ml
500.0 ml
0%

8
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne Konservierungsstoffe
+2
Grand Marnier (Orangenlikör)
/ml
50.0 ml
0%
Entenschenkel:
Entenschenkel, pfannenfertig
/kg
1.5 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch
/g
20.0 g
0%
Frittierfett
/
0.0
0%
Schalotten
/g
60.0 g
0%
Butter/Margarine
/g
50.0 g
0%
Zwetschgen, getrocknet, gehackt
/g
100.0 g
0%
Portwein
/ml
200.0 ml
0%
KNORR Sauce Demi Glace (flüssig)
/l
1.0 l
0%

8
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne Konservierungsstoffe
+2
Eingemachte Zwetschgen
/g
500.0 g
0%
Puschlaver Buchweizen:
Zwiebeln, fein gewürfelt
/g
50.0 g
0%
Rapsöl
/ml
20.0 ml
0%
Buchweizen, körner
/g
500.0 g
0%
KNORR Klare Suppe - rein pflanzlich
/l
1.0 l
0%

18
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Condimento Balsamico Bianco
/ml
20.0 ml
0%
KNORR Aromat
/g
10.0 g
0%

schwarzer Pfeffer, gemahlen
/g
3.0 g
0%
Petersilie, gehackt
/g
50.0 g
0%
Ofenkürbis:
Hokkaido Kürbis
/kg
2.0 kg
0%
Rosmarin
/Stk.
2.0 Stk.
0%
Knoblauch, gewürfelt
/Stk.
5.0 Stk.
0%
Olivenöl
/ml
30.0 ml
0%
Salz & Pfeffer
/
0.0
0%
/
Entenbrust:
-
Entenbrust, pariert, ziseliert 750.0 g
-
Orangenschale 20.0 g
-
Olivenöl 40.0 ml
-
Knorr Würzmix für Fleisch 50.0 g
-
Rapsöl 50.0 ml
-
Schalotten 100.0 g
-
Butter/Margarine 50.0 g
-
Grand Marnier (Orangenlikör) 50.0 ml
Entenschenkel:
-
Entenschenkel, pfannenfertig 1.5 kg
-
Knorr Würzmix für Fleisch 20.0 g
-
Frittierfett
-
Schalotten 60.0 g
-
Butter/Margarine 50.0 g
-
Zwetschgen, getrocknet, gehackt 100.0 g
-
Portwein 200.0 ml
-
Eingemachte Zwetschgen 500.0 g
Puschlaver Buchweizen:
-
Zwiebeln, fein gewürfelt 50.0 g
-
Rapsöl 20.0 ml
-
Buchweizen, körner 500.0 g
-
Condimento Balsamico Bianco 20.0 ml
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen 3.0 g
-
Petersilie, gehackt 50.0 g
Ofenkürbis:
-
Hokkaido Kürbis 2.0 kg
-
Rosmarin 2.0 Stk.
-
Knoblauch, gewürfelt 5.0 Stk.
-
Olivenöl 30.0 ml
-
Salz & Pfeffer