Crispy Chicken Burger mit Süsskartoffel Chips
Zutaten
Crispy Chicken Burger mit Süsskartoffel Chips
−
+
€10650.73
Karottensalat:
Apfelessig
/ml
40.0 ml
0%
Zucker
/g
100.0 g
0%
Senfkörner gelb
/g
10.0 g
0%
Zeller, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt
/g
800.0 g
0%
Chilischoten
/g
30.0 g
0%
Koriander, frisch
/g
40.0 g
0%
Süsskartoffelchips:
Süßkartoffeln,gewaschen, trocken
/kg
1.0 kg
0%
Rapsöl
/l
1.0 l
0%
Gewürzmischung
/g
15.0 g
0%
Sauce:
Hellmann’s Vegan Mayo
/g
300.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Koriander, frisch, gehackt
/g
40.0 g
0%
Limettenzesten, Abrieb und Saft
/Stk.
1.0 Stk.
0%
Salz und Pfeffer
/g
0.0 g
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Burger:
Hamburger Buns
/Stk.
10.0 Stk.
0%
The Vegetarian Butcher - Crispy NoChicken Burger - Veganes paniertes Burgerpatty auf Pflanzenprotein-Basis 1,8KG
/Stk.
10.0 Stk.
0%

Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+7
Rapsöl
/ml
30.0 ml
0%
Rote Zwiebel
/g
100.0 g
0%
Romana Salat
/Stk.
5.0 Stk.
0%
Hellmann's Tomato Ketchup
/n/a
150.0 n/a
0%

6
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+10
/
Karottensalat:
-
Apfelessig 40.0 ml
-
Zucker 100.0 g
-
Senfkörner gelb 10.0 g
-
Zeller, Karotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt 800.0 g
-
Chilischoten 30.0 g
-
Koriander, frisch 40.0 g
Süsskartoffelchips:
-
Süßkartoffeln,gewaschen, trocken 1.0 kg
-
Rapsöl 1.0 l
-
Gewürzmischung 15.0 g
Sauce:
-
Koriander, frisch, gehackt 40.0 g
-
Limettenzesten, Abrieb und Saft 1.0 Stk.
-
Salz und Pfeffer
Burger:
-
Hamburger Buns 10.0 Stk.
-
Rapsöl 30.0 ml
-
Rote Zwiebel 100.0 g
-
Romana Salat 5.0 Stk.
Zubereitung
-
Karottensalat:
- Essig, Senfkörner und Zucker aufkochen
- Karotten und Chili-Julienne beigeben und einmal aufkochen
- Abkühlen und 24 Stunden ziehen lassen
- Karotten aus dem Sud nehmen und Koriander untermischen
-
Süsskartoffelchips:
- Süsskartoffeln fein hobeln
- Goldbraun frittieren
- Mit der Würzmischung abschmecken
-
Sauce:
- Alle Zutaten zu einer Sauce verrühren
-
Burger:
- Burger Brötchen goldbraun toasten
- Crispy Burger im Fettstoff sautieren
- Mit allen Zutaten Burger zusammenstellen
- Chips a Part dazu servieren