- Artikelnummer: 991017 •
- Verbrauchereinheit EAN: 9010007010170 •
- Verpackungseinheit EAN: 9010007910173
Alle Produktinformationen
Nährwerte und Allergene
Zutaten
Zutaten: Teig 75%: SPEISETOPFEN/SPEISEQUARK 56%*, Zucker, WEIZENGRIEß, modifizierte Stärke, Wasser, Sonnenblumenöl, HÜHNEREIEIWEIßPULVER, WEIZENMEHL, HÜHNEREIGELBPULVER, Rapsöl, Glucosesirup, Speisesalz, MILCHEIWEIß, natürliches Aroma. Füllung 25%: Aprikosen 68%**, Aprikosenfruchtzubereitung 14%** (Aprikosen 8%**, Glucose-Fruktose-Sirup, Zucker, Feuchthaltemittel: Sorbit, Geliermittel: Pektin, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: [Johannisbrotkernmehl, Carrageen], Säureregulator: Natriumcitrate, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Aroma), Zucker, Wasser, modifizierte Stärke, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Stärke. *Anteil im Teig /** Anteil in der Füllung. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können Kernteile nicht ausgeschlossen werden.
Zutaten mit allergenem Potential
- Glutenhaltige Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
- Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
Nährwerte
| Name | 100g enthalten |
|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 861 kJ |
| Energie (Kilokalorien) | 206 kcal |
| Fett | 6,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 17 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 0,4 g |
* 1 Portion = 50 g (Verbrauchereinheit enthält 30 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Produktinformationen
Bezeichnung
Marillen-Topfenknödel; Quarkknödel mit Aprikosen-Füllung – tiefgekühlt
Besondere Kennzeichen und Kostformen
Produktionsland
Österreich
Produkthinweise
Zubereitung
Kombidämpfer:
Tiefgekühlte Knödel einlagig auf einem gefetteten Gastronormblech verteilen und in dem mit 100% Dampf vorgeheizten Kombidämpfer ca. 15 Minuten dämpfen.
Regenerieren von vorgekochten Knödeln:
Gekochte, gekühlte Knödel gleichmäßig auf einem Gastronormblech verteilen und in dem mit 100% Dampf vorgeheizten Kombidämpfer ca. 10 Minuten regenerieren.
Kochtopf:
1 kg tiefgekühlte Knödel (= ca. 20 Knödel) in mindestens 5 Liter kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, 5 Minuten kochen lassen, Energie abschalten und 10 Minuten bei offenem Deckel (im Kipper zugedeckt) ziehen lassen.
Regenerieren von vorgekochten Knödeln:
Gekochte, gekühlte Knödel in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben, Energie abschalten und ca. 5 Minuten ziehen lassen.
Produkt vor dem Servieren auf mindestens 75°C erhitzen.
Lagerhinweis
*** (- 18°C) siehe Mindesthaltbarkeitsdatum
** (- 12°C) 2 Wochen
- (- 6°C) 1 Woche
Gebinde- und Logistikinformationen
Caterline Topfenknödel Marille 4 x 1,5 KG
Artikelnummer: 991017
| Bezeichnung | Verbrauchereinheit | Verpackungseinheit | Transporteinheit |
|---|---|---|---|
| EAN | 9010007010170 | 9010007910173 | 8710908940712 |
| Maße L/H/B in mm | 300 × 45 × 445 | 338 × 215 × 228 | 1200 × 1440 × 800 |
| Volumen in M3 | 0.006008 | 0.016569 | 1.382 |
| Gewicht (brutto) in kg | 1.523 | 6.317 | 442 |
| Gewicht (netto) in kg | 1.5 | 6 | 396 |
Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung findest du hier.
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