Please select your country
Help us show relevant products and prices based on your location
Bahrain
Kuwait
Oman
Qatar
Saudi Arabia
United Arab Emirates
Kürbissoufflé mit Vanille-Safransauce und Maronieis
Zutaten
Kürbissoufflé mit Vanille-Safransauce und Maronieis
−
+
€159056.719
Kürbissoufflé:
Magertopfen
/g
500.0 g
0%
Eigelb, pasteurisiert
/Stk.
8.0 Stk.
0%
MAIZENA Reine Maisstärke
/g
40.0 g
0%
25
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+15
KNORR Basis für pürierte Kost und Auflauf
/g
40.0 g
0%
Vanilleschoten
/g
5.0 g
0%
Zitronen - Abrieb
/g
10.0 g
0%
Kürbis, Butternuss
/g
500.0 g
0%
Eiweiß
/ml
250.0 ml
0%
Zucker
/g
1500.0 g
0%
Feines Salz
/g
4.0 g
0%
Etwas Staubzucker
/
0.0
0%
Vanille-Safransauce:
Carte D'Or Dessertsauce Vanille
/ml
500.0 ml
0%
6
Punkte
Ohne MSG lt. Rezeptur
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Safran
/g
3.0 g
0%
Anrichten:
***Maronieis
/Kugeln
10.0 Kugeln
0%
/
Kürbissoufflé:
-
Magertopfen 500.0 g
-
Eigelb, pasteurisiert 8.0 Stk.
-
KNORR Basis für pürierte Kost und Auflauf 40.0 g
-
Vanilleschoten 5.0 g
-
Zitronen - Abrieb 10.0 g
-
Kürbis, Butternuss 500.0 g
-
Eiweiß 250.0 ml
-
Zucker 1500.0 g
-
Feines Salz 4.0 g
-
Etwas Staubzucker
Vanille-Safransauce:
-
Safran 3.0 g
Anrichten:
-
***Maronieis 10.0 Kugeln
Zubereitung
-
Kürbissoufflé:
- Magertopfen mit Eigelb, Maizena, Basis für pürierte Kost, Vanillemark und Zitronenabrieb mischen
- Kürbis schälen, fein hobeln und dann untermischen
- Eiweiß mit Zucker und Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben
- Soufflé-Formen fetten und mit Zucker ausstreuen
- In ein tiefes Backblech heißes Wasser füllen, sodass die Soufflé-Formen 1/3 im Wasser stehen
- Masse in die Formen füllen und im Ofen bei 200°C, 15 Minuten backen
- Mit Staubzucker bestreuen und servieren
-
Vanille-Safransauce:
- Vanillesauce erwärmen und den gemahlenen Safran untermischen
- Lauwarm servieren
-
Anrichten:
- Alles gefällig anrichten und eine Kugel Maronieis dazu geben
