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Carte D'Or Professional Creme für Tiramisu 1,7 kg
38 Punkte

Carte D'Or Professional Creme für Tiramisu 1,7 kg

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Carte D'Or Professional Classic Desserts ermöglichen es Köchen erstklassige Desserts in nur wenigen Minuten herzustellen.

  • 100% zuverlässig in Geschmack, Konsistenz und Stabilität
  • Basismischung, die leicht zu verarbeiten ist
  • Glutenfrei
  • Ohne Konservierungsstoffe
Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 27764
  • Verbrauchereinheit EAN: 8720182776433
  • Verpackungseinheit EAN: 8720182776464

Ich möchte meinen Gästen mit wenig Aufwand ein Tiramisu mit authentischen Zutaten bieten.

Carte D'Or Professional Creme für Tiramisu - wird mit Mascarpone und pasteurisierten Eieren zubereitet, damit du Zeit hast deine eigene Note zu kreieren.

Carte D'Or Professional Classic Desserts ermöglichen es Köchen erstklassige Desserts in nur wenigen Minuten herzustellen.

  • 100% zuverlässig in Geschmack, Konsistenz und Stabilität
  • Basismischung, die leicht zu verarbeiten ist
  • Glutenfrei
  • Ohne Konservierungsstoffe

Authentischer Geschmack wie selbstgemacht


Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Glutenfrei
    Glutenfrei

Zutaten

Zutaten: Zucker, Glukosesirup, MASCARPONE-FRISCHKÄSEPULVER (4,2%), modifizierte Stärke, Stärke, Speisegelatine, Aromen, Verdickungsmittel (Calciumalginat, Xanthan), Kurkuma, Stabilisatoren (E450iii, E339ii), EIGELBPULVER. Kann Spuren von MANDELN und HASELNUSS enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse
  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1704 kJ 1354 kJ 704 kJ 8 %
Energie (Kilokalorien) 405 kcal 323 kcal 168 kcal 8 %
Fett 3,2 g 26 g 14 g 20 %
davon gesättigte Fettsäuren 2 g 16 g 8,2 g 41 %
Kohlenhydrate 90 g 20 g 10 g 4 %
davon Zucker 66 g 15 g 8 g 9 %
Ballaststoffe 1,1 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiß 3 g 2,5 g 1,3 g 3 %
Salz 0,47 g 0,16 g 0,08 g 1 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

** 1 Portion = 10.2 g

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Cremepulver für Tiramisu

Beschreibung

Fertig rezeptierte Basismischung nach original italienischem Rezept für Tiramisu . Mascarpone ist bereits in der Rezeptur enthalten.

Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Glutenfrei
  • Ohne Palmöl

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.

Produktionsland

CUST-SST10003476 Hergestellt vom Europäischen Unilever Produktionsnetzwerk

Produkthinweise

Ergiebigkeit

Produktmenge Sahne Ergiebigkeit pro Portion
100 g 400 ml 6
1 kg 4.1 L 68
1.7 kg 7 L 116

Lagerhinweis

Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Das zubereitete Dessert im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.

Tipps

In Schnittenform als Alternative zu Torten / Kuchen.
Für Dessert-Buffets (löffelweise zu entnehmen).
Zum besseren Stürzen des fertigen Tiramisu die Form vorher mit Frischhaltefolie auslegen.
Fertige Creme mit etwas Amaretto oder Maraschino aromatisieren.

Für eine geschmeidigere Konsistenz und einen cremigeren Geschmack 1/4 der Sahne durch Milch ersetzen. Das zubereitete Tiramisu-Dessert anschliessend für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Gebinde- und Logistikinformationen

Carte D'Or Professional Creme für Tiramisu 6 x 1,7 KG
Artikelnummer: 27764   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 8720182776433 8720182776464 8720182776501
Maße L/H/B in mm 100 × 225 × 150 241 × 317 × 318 1200 × 1101 × 800
Volumen in M3 0.003375 0.024295 1.057
Gewicht (brutto) in kg 1.895 11.733 447.395
Gewicht (netto) in kg 1.715 10.29 370.44

Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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