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Warum Klassiker in allen Bereichen immer wieder aktuell sind? Weil mit einem Hauch Moderne ganz wundervolle Dinge entstehen können - auch in der Küche.

Und da wir finden, dass ein Menü das Bindeglied zwischen Koch und Gast ist, muss es jedes Mal aufs Neue überzeugen. Denn auch die Klassiker lassen sich durch die eine oder andere Abänderung zu ganz neuen Kreationen verwandeln. Wie Sie diese Varianz auch in Ihre Küche bringen, zeigen Ihnen unsere Fachberater sehr gerne. Und sie zeigen Ihnen noch viel mehr: Wie Sie saisonale Highlights setzen, wie Sie nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch immer überzeugen oder wie Sie Ihren Küchenalltag so optimieren, dass Sie das Beste aus Ihrer Küche und Ihrer Zeit rausholen. Egal, ob Individualgastronom, familiengeführter Landgasthof oder Systemgastronom – Abwechslung ist das „A und O“ in jeder Küche. Als kleines i-Tüpfelchen erhalten Sie alle Rezepte noch einmal als vollständiges Rezeptbuch zum Mitnehmen.

Inhalte

  • Top-Gerichte der Österreichischen Küche abwechslungsreich inszenieren
  • Ansprechende Präsentations- und Verarbeitungstechniken
  • Neue Möglichkeiten für die Rezepterstellung
  • Ein Rezeptbuch zum Mitnehmen 

Alle Inhalte der Veranstaltung werden in einem Handout festgehalten und mitgegeben.

 

 

  • Termine

    Chefmanship® Centre Wien
    Do, 08.03.2018
    Do, 12.04.2018
    Do, 17.05.2018
    Do, 24.05.2018
    Do, 21.06.2018
    Di, 11.09.2018
    Do, 20.09.2018
    Do, 18.10.2018

Unser Referent

Otto Wimmer
Leitung Culinary Fachberatung 

Kursinformation

1-Tages-Workshop 
Uhrzeit: 11:00 –17:00 Uhr
Teilnehmerzahl: Max. 30 Personen

 

Anmeldung

Bei Interesse an einem Workshop geben Sie lediglich Ihrem Verkaufsberater des Vertrauens Bescheid – alles andere regelt er sehr gerne für Sie.

Bei Rückfragen Tel.: + 43 1 60535 839

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