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Im Alter lässt bei vielen Menschen der Geschmackssinn nach. Doch heißt das noch lange nicht, dass der Anspruch an leckeres Essen verloren gegangen ist, er hat sich nur verändert. So spielen beispielsweise Gerichte, die einen ein Leben lang begleitet haben und gute alte Zeiten erinnern, eine wichtige Rolle. Deshalb gilt es, genau diese Gefühle auch mit pürierter Kost wieder zum Leben zu erwecken. Unser Workshop ist insbesondere auf den Küchenalltag von Pflegeeinrichtungen zugeschnitten. Unsere Experten vermitteln Ihnen, wie Sie pürierte Kost problemlos aus dem gängigen Speiseplan ableiten – und wie Sie diese schnell und appetitlich für die Bewohner Ihrer Einrichtung zubereiten. Mit dem Wissen, das Sie erwerben, stellen Sie pürierte Kost her, die Freude macht und in jede Küche, in jedes Budget sowie in jeden Rahmen der personellen Möglichkeiten passt! Verbannen wir gemeinsam den „Einheitsbrei“ mit wenig Aufwand nachhaltig aus der Küche!

Inhalte

  • Geschmackvolle Lösungen für die unterschiedlichen Konsistenzstufen
  • Pürierte und passierte Kost in der modernen Anwendung
  • Regionale Top-Gerichte von Frühstück bis zum Abendessen
  • Ein Rezeptbuch zum Mitnehmen 

Alle Inhalte der Veranstaltung werden in einem Handout festgehalten und mitgegeben. 

Zielgruppe:

  •  Seniorenheime & Krankenhäuser - Küchenverantwortliche, Diaetologen, Logopäden

 

  • Termine

    Chefmanship® Centre Wien
    Mi, 06.06.2018
    Do, 05.07.2018
    Mi, 29.08.2018
    Do, 27.09.2018
    Do, 22.11.2018

Unser Referent

Otto Wimmer
Leitung Culinary Fachberatung

Kursinformationen

1-Tages-Workshop 
Uhrzeit: 11:00 –17:00 Uhr
Teilnehmerzahl: Max.16 Personen

 

Anmeldung

Bei Interesse an einem Workshop geben Sie lediglich Ihrem Verkaufsberater des Vertrauens Bescheid – alles andere regelt er sehr gerne für Sie.

Bei Rückfragen Tel.: + 43 1 60535839

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