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Zubereitung:

  • Knoblauch, Zehen, gewschält 1.0 kg
  • Weißwein 600.0 ml
  • Salz 20.0 g
  • Kristallzucker 20.0 g
  • Senfkörner gelb 30.0 g
  • Rosmarinzweige, gewaschen 12.0 Stk.
  • Lorbeerblätter 3.0 Stk.
  1. Zubereitung:

    • Essig, Weißwein ,Salz und Zucker aufkochen 
    • Die Knoblauchzehen beifügen und 3 Minuten kochen lassen 
    • Senfkörner, Rosmarin und Lorbeer zusammen mit dem noch heißen Knoblauch in sterile Gläser geben 
    • Mit dem Essigsud auffüllen , gut verschließen und dunkel auf bewahren