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Quinoa-Erbsen-kohlrabi-Karotten-Spinat-Wildkräuter Pfanne

  • Erbsensprossen 100.0 g
  • Kohlrabi 100.0 g
  • Karotten 100.0 g
  • Paprika, rot 100.0 g
  • Blattspinat 200.0 g
  • Wildkräuter 100.0 g
  • Walnüsse 60.0 g

Mini Würstchen:

Sellerie Mayo:

  • Selleriewasser ( Entsafteter Sellerie ) 25.0 ml
  1. Quinoa-Erbsen-kohlrabi-Karotten-Spinat-Wildkräuter Pfanne

    ·       Knorr Quinoa Mix mit zubereiteter Knorr Klare Suppe  übergießen und 25 min quellen lassen

    ·       Den Kohlrabi und Karotten schneiden

    ·       Erbsen, Karotten und Kohlrabi blanchieren

    ·       Spinat und Wildkräuter waschen

    ·       Gemüse, Spinat und Wildkräuter unter den Quinoa geben

    ·       Mit Tomate & Erdbeere anmachen und abschmecken

    ·       Gehackte geröstete walnüsse unterheben und servieren

  2. Mini Würstchen:

    ·       Würstchen in einer Pfanne anbraten

    ·       Optional auf dem Grill

  3. Sellerie Mayo:

    ·       Alle Zutaten gut miteinander verrühren