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Basis Bechamelsauce 20kg
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Mehr Produkt- und Allergeninformationen
  • Artikelnummer: 04939
  • Verbrauchereinheit EAN: 4000400349392
  • Verpackungseinheit EAN: 4000400349392

Alle Produktinformationen

Nährwerte und Allergene

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
    Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
    Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
    Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
    Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
    Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
    Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
    Alkoholfrei
  • Glutenfrei
    Glutenfrei

Zutaten

Zutaten: Modifizierte Stärke, 15% SAHNEPULVER, pflanzliche Öle (Sonnenblume, Maiskeim), Speisesalz, Glukosesirup, 7,2% MAGERMILCHPULVER, Zwiebelpulver, Gewürze, Aromen. Enthält Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse. Kann Spuren von Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse enthalten.

Zutaten mit allergenem Potential

  • Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse

Nährwerte

Name 100g enthalten pro 100g zubereitet pro 100ml zubereitet pro Portion** %* pro Portion
Energie (Kilojoule) 1925 kJ 266 kJ 308 kJ 308 kJ 4 %
Energie (Kilokalorien) 457 kcal 63 kcal 73 kcal 73 kcal 4 %
Fett 21 g 2,9 g 3,4 g 3,4 g 5 %
davon gesättigte Fettsäuren 8,5 g 1,2 g 1,4 g 1,4 g 7 %
Kohlenhydrate 58 g 7,9 g 9,2 g 9,2 g 4 %
davon Zucker 6,8 g 0,9 g 1,1 g 1,1 g 1 %
Ballaststoffe < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g < 0,5 g
Eiweiß 4 g 0,6 g 0,6 g 0,6 g 1 %
Salz 9,9 g 1,4 g 1,6 g 1,6 g 27 %

* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)

Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.

Produktinformationen

Bezeichnung

Trockenmischung zum Zubereiten einer Bechamelsauce

Beschreibung

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Besondere Kennzeichen und Kostformen

  • Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
  • Ohne MSG lt. Rezeptur
  • Ohne Farbstoffe
  • Ohne Konservierungsstoffe
  • Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe
  • Vegetarisch / Ovo Lacto Vegetabil
  • Alkoholfrei
  • Glutenfrei
  • Ohne Palmöl

Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.

Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)

Ohne Palmöl: Ohne Palmöl laut Zutatenliste.

Keine glutenhaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV).

Produkthinweise

Zubereitung

Zubereitung: 120g in 1 Liter kaltem Wasser mit einem Schneebesen oder elektrischen Mixer einrühren und 10 Minuten quellen lassen, danach nochmals gut umrühren. Je kälter das Wasser desto schneller bindet es. Für Backfüllungen 120 – 220 g pro ein Liter kaltem Wasser verwenden.

Lagerhinweis

Trocken und vor Wärme geschützt lagern.

Gebinde- und Logistikinformationen

Basis Bechamelsauce 20kg
Artikelnummer: 04939   

Bezeichnung Verbrauchereinheit Verpackungseinheit Transporteinheit
EAN 4000400349392 4000400349392 8722700385738
Maße L/H/B in mm 400 × 160 × 800 400 × 160 × 800 1200 × 1590 × 800
Volumen in M3 0.0512 0.0512 1.526
Gewicht (brutto) in kg 20.279 20.279 532
Gewicht (netto) in kg 20 20 500

Mehr Informationen zu den Icons der Lebensmittelkennzeichnung finden Sie hier.
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