So kommunizieren Sie Gesundheit & Wellness in Ihrem Haus

Der Boom von gesunden, natürlichen und nachhaltig angebauten Lebensmitteln im Einzelhandel hält an und wird auch weiterhin bestehen. Das Bewusstsein der Verbraucher für diese Lebensmittel ändert sich.

Ist Ihr Speisenangebot schon für die Zukunft gerüstet? Unilever Food Solutions stellt Ihnen einige Ideen vor, wie Sie den Wunsch Ihrer Gäste nach einer bewussten Ernährung erfüllen können.

Gesunde Angebote auf der Speisekarte können einen Mehrwert bieten:

Eine Vielzahl Ihrer Gäste ist bereit, für eine Mahlzeit – Frühstück, Mittag- oder Abendessen – mehr zu bezahlen, wenn eine gesündere Auswahl angeboten wird. Diese Gäste können Sie für sich gewinnen, wenn Sie deren Ansprüche erfüllen. Bieten Sie also ständig gesunde und nachhaltige Speisen an! Dies führt zusätzlich dazu, dass Ihr Haus sowie Ihr Angebot hochwertiger erscheinen.

Nährwertangaben:

Machen Sie es Ihren Gästen leicht, eine gesunde Auswahl zu treffen und geben Sie die Anzahl der Kalorien pro Gericht auf der Speisekarte an – am Besten gleich mit dem empfohlenen Tagesbedarf.

5 Mal täglich Obst und Gemüse:

Planen Sie immer Gerichte mit frischem Obst und Gemüse ein. Das bietet nicht nur Gesundheit und Wohlbefinden für Ihre Gäste, sondern signalisiert auch Qualität für Ihr Haus.

Reduzieren Sie den Fettgehalt:

Reduzieren Sie konsequent den Fettgehalt Ihres Speisenangebots. Sie können dies mit ganz einfachen Methoden, wie z. B. dünsten oder pochieren, umsetzen.

Viele weitere Tipps zur Fettreduzierung finden Sie unter Ihr Menü!

Machen Sie Salat und Gemüse attraktiv:

Häufig sind Gäste vorsichtig bei der Wahl gesund wahrgenommener Gerichte und skeptisch gegenüber deren Geschmack. Schaffen Sie für Ihre Salate und Gemüsegerichte durch Verwendung von Kräutern, Gewürzen und Dressings tolle Kombinationen und entwickeln Sie kreative Namen.
Unser Konzept Sexy Gemüse bietet Ihnen hilfreiche Tipps und Informationen zur attraktiven Gestaltung von Gemüsegerichten.