Tomaten Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

1000ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 200ml Tomatensaft aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Vegetarischem, Fisch, Geflügel, Kalb, Rind, Lamm

Tipps:

Kann mit Balsamico verfeinert werden. Voll gratinierfähig, geeignet zum Überbacken vom Muscheln und Krustentieren.

Trauben Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

1000ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 200ml Traubensaft aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Fisch (weiß), Geflügel

Tipps:

Kann mit Meerrettich verfeinert werden. Voll gratinierfähig, geeignet zum Überbacken von Muscheln und Krustentieren.

Sauerkraut Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

1000ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 200ml Sauerkrautsaft aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Vegetarischem, Fisch, Geflügel, Schwein, Rind

Tipps:

Kann mit Ahornsirup oder Honig verfeinert werden. Voll gratinierfähig, geeignet zum Überbacken vom Muscheln und Krustentieren.

Rote-Bete Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

1000ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 200ml Rote-Bete-Saft aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Fisch (weiß), Geflügel

Tipps:

Kann mit Meerrettich verfeinert werden. Voll gratinierfähig, geeignet zum Überbacken vom Muscheln und Krustentieren.

Karotten Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

1000ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 200ml Karottensaft aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Fisch, Geflügel, Schwein

Tipps:

Kann mit Ingwer verfeinert werden. Voll gratinierfähig, geeignet zum Überbacken vom Muscheln und Krustentieren.

Erdbeer-Minz Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

230ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 70g Erdbeer-Minz Püree aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Vegetarischem, Fisch, Geflügel, Schwein, Kalb

Tipps:

Kann zusätzlich mit Erdbeerstückchen und Erdbeerconcassée verfeinert werden.

Blutorangen Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

230ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 70g Blutorangenpüree aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Vegetarischem, Fisch, Geflügel, Lamm, Rind, Kalb, Wild

Tipps:

Kann zusätzlich mit Blutorangenfilets verfeinert werden.

Quitten Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

230ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 70g Quittenpüree aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Vegetarischem, Fisch, Geflügel, Schwein, Kalb, Wild

Tipps:

Kann zusätzlich mit Quitten- oder Apfelstückchen verfeinert werden.

Passionsfrucht Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

230ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 70g Passionsfruchtpüree aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Vegetarischem, Fisch, Geflügel, Schwein, Kalb

Birnen Hollandaise

Zubereitung für 10 Personen:

230ml LUKULL/KNORR Sauce Hollandaise mit 70g Birnenpüree aufkochen.

Passt sehr gut zu:

Vegetarischem, Fisch, Geflügel, Lamm, Wild

Tipps:

Kann zusätzlich mit Birnenkugeln oder -würfeln verfeinert werden.