Österreich
Winter-Desserts
Glühwein Panna Cotta
CARTE D’OR Panna Cotta zubereiten, 4 EL Glühweingewürz einrühren und in Gläser einfüllen. Das Dessert mit einer Zimt-Zucker-Mischung und einer Physalis garnieren.
Zimt Crème Brûlée
CARTE D’OR Crème Brûlée zubereiten, 50 g Zimt einrühren und in Schälchen füllen. Die Crème mit braunem Zucker bestreuen und mit dem Gasflämmer karamellisieren. Das Dessert mit Dessertkirschen verzieren.
Spekulatiuscreme
CARTE D’OR Crème Caramel zubereiten, Spekulatiusbrösel und –stücke unterrühren und in Gläser einfüllen. Das Dessert mit Rumschaum (1 l RAMA Cremefi ne Schlagcreme, 200 ml Milch, 6 cl Rum und 100 g Zucker aufschlagen) und Keks garnieren.
Amarettocreme mit Beeren
1 kg RAMA Crème Ferme aufschlagen, 2 kg Mascarpone, 100 ml Amaretto, 400 g Staubzucker unterrühren. 750 ml geschlagene RAMA Cremefi ne Schlagcreme unterziehen und in Gläser füllen. Die Creme mit CARTE D’OR Roten Gartenfrüchten garnieren.
